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IMAGINONS LE MEILLEUR DU CHOCOLAT®

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FÈVE DU 17 décembre

La fève du jour se cache dans l'un des pays frontaliers du Mexique et du Guatemala, là où Valrhona s'engage auprès des ses producteurs et aide à la réhabilitation de plantations.

PLANTATION XIBUN RIVER - BELIZE

Née au début des années 80, la plantation « Xibun River » au Bélize, connaissait des difficultés dues à l'ancienneté des arbres, et à l’absence d’entretien sur les installations post-récoltes. Soucieux de réhabiliter cette plantation, source de fierté et de développement économique importants, Valrhona a signé un partenariat d'exclusivité, de 10 ans en 2014, avec Maya Mountain Cacao afin de redynamiser cette production de cacao de qualité.

Box cooking Valrhona

Gagné par Emilie P.